Sabato 28 Luglio ore 12:15
Degustatore professionale di olio e sommelier, attualmente è consulente nei programmi di qualità dell’olio di UNAPROL (società romana che si occupa di progetti finanziati dalla UE e finalizzati al miglioramento delle produzioni olivicole e alla loro tracciabilità). Svolge attività di consulenza, con funzioni organizzative e direzionali, anche per l’Associazione Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia. Dal 1994 in avanti ha svolto un’intensa attività di organizzazione e gestione di eventi di promozione a carattere nazionale e internazionale. Per conto di UNAPROL è stato relatore di seminari di formazione sull’olio di oliva in vari paesi europei (in particolare in Germania e Austria) ed extraeuropei (negli U.S.A) oltre che in Italia (in più occasioni al Salone del Gusto di Torino e a Vinitaly a Verona).
